階上町は、令和2年5月1日をもちまして町制施行から40周年という節目の年を迎えました。
このたび、町制施行40周年記念誌「階上遺産」を発行しましたのでご紹介します。

階上町ＨＰ「町制施行４０周年記念誌」へのリンクです。

※下記は、平成28年7月2日の植樹祭での写真です。（植樹祭へのリンク）

〒039-1203 青森県三戸郡階上町大字鳥屋部字大柿1-2
営業時間：9:00～17:00
定休日：火曜日（祝祭日が定休日と重なった場合、翌日が定休日となります。）
食堂「かだりば」 15:00まで
ラ・ファータ 16:00まで
TEL：0178-88-4449　　　FAX：0178-88-2044

1. フレッシュミルク：階上町の乳牛から搾った生乳のジェラート。濃厚です。
2. 階上早生そば：階上といえば早生そば。まろやかさが人気。
3. 桑の葉：抹茶を思わせる、クセのない爽やかな渋味。
4. 山ぶどう：砂糖不使用。階上産の山ブドウの原液でのみで作るジェラート
5. のだ塩：名産「のだ塩」が甘さを引き立てます。
6. ごろごろチーズ：自家製カッティングチーズをゴロゴロ入れました！美味い！
7. ストロベリー：果肉たっぷり。定番メニュー。
8. コーヒー：ちょっとオシャレに。
9. ココナッツ：北国で南国気分！
10. ココア：甘くて香ばしい。お子様に大人気！
11. 黒ごま：香ばしいごまのエッセンスが爽やかです。

ジェラート（Gelato）とは

ジェラート（Gelato）は、イタリア語で「凍った」という意味を持つ氷菓です。
発祥はフィレンツェ。
イタリア人の夏には欠かせないお菓子であり、シチリアではブリオッシュ（フランスの菓子パン）に挟んで食べられることもあります。

ジェラートは、一般的なアイスクリームと比較すると空気含有量が35%未満と少なく、そのため密度が濃く味にコクがありますが、フルーツ等の素材でさっぱりとした味わいになります。
乳脂肪分も4～8%とアイスクリームに比べ低カロリーなので、とてもヘルシーなアイスクリームです。

乳及び乳製品の成分規格等に関する省令では、アイスクリームではなく、アイスミルク（乳脂肪分3%～7.9%）に分類されています。
通常、フルーツ系のジェラートは果汁に水、砂糖、卵白を加えて攪拌し、空気を含ませながら凍らせて作ります。
原料にはコーヒーや香草などが加えられる場合も。

一部の高級フランスレストランやイタリアンレストラン、専門店では果汁のみで水を加えずに作るお店も存在します。

※紹介文はフォレストピアのホームページからの引用です。

内城　美名生

＜＜　全国消防操法大会　日程　＞＞
日時　平成２６年１１月８日（土）９：００～（操法開始１０：００～）
場所　東京臨海広域防災公園有明口からお入りください（りんかい線国際展示場駅、ゆりかもめ有明駅）

＜＜　広報はしかみ　１０月号（５ページ記事）　＞＞
　７月２１日、八戸消防本部を会場に第24回三八地区消防操法大会が開催され、小型動力ポンプの部および消防ポンプ自動車の部の２部門で第１分団（小舟渡）がダブル優勝を果たし、第28回青森県消防操法大会への出場を決めました。
青森県消防操法大会は８月２８日に青森県消防学校（青森市）で開催。大会は小型動力ポンプの部、消防ポンプ自動車の部の２部門で行われ、県内８地区から地区大会を勝ち抜いた16の消防団が出場しました。
　三八地区の代表として出場した第１分団は、仕事の合間を縫って夜間や休日などに階上分署員や先輩団員らの指導を受け訓練。他の分団も訓練の応援をするなど、町消防団一丸となって日夜訓練に励みました。その努力の成果が表れ、圧倒的な技術で両種目を制覇し、ダブル優勝を達成しました。
　第１分団は、１１月８日に東京臨海広域防災公園を会場として行われる全国消防操法大会において、小型動力ポンプの部に青森県代表として出場します。