階上町の郷土料理

町家・遊膳の店長で、ふるさとはしかみ会の理事の川向さんに、階上町の郷土料理の作り方を教えてもらいました。贅沢な素材を使用するので、いつも食べるわけにはいきませんが、ご家庭/職場などでイベントで作ってみてはいかがでしょうか。美味しいですよ!
町家・遊膳で郷土料理を学ぶ。いちご煮、あぶらめのから揚げ・いちご煮餡かけ、あぶらめの味噌汁

いちご煮を味わえる階上町の店

いちご煮はウニとアワビを使った贅沢な潮汁。白く濁ったスープの中に見えるウニが、朝もやに霞む野いちごのように見えることから命名されたと言われています。 階上町に遊びに行ったとき、帰省したときは味わってみてください!
店名 電話番号 住所
はまゆう 0178-98-2374 階上町道仏字甘ー5-20
つるや別館煉瓦亭 0178-88-3311 階上町道仏字天当平1-49
リンデン 0178-88-2824 階上町道仏字天当平1-18
ポセイドン 0178-88-3352 階上町道仏字耳ケ吠1-9
トライアングル 0178-88-2836 階上町道仏字天当平6-3
アゼリー(道の駅はしかみ内) 0178-88-1276 階上町道仏字耳ケ吠3-3

階上町の郷土料理 への3件のコメント

  1. ふるさとはしかみ会事務局 さんより:

    Kさんへ
    在京のふるさとはしかみ会事務局の者です。
    このたびは折角階上の地に足を運んで頂いたにも関わらず、ご期待に応えられず申し訳なく思っております。なかなかネットに関するリテラシーがまだまだ追いつかず、情報が思うように提供できていないのが実情で、在京の出身者で組織する”ふるさとはしかみ会”のメンバーもこういったところから支援しながら改善して盛り上げていきたいと思っておりますので、温かい目で見守って頂ければ幸いです。
    また、3月の東日本大震災の影響も多分にあり、まだまだ復興途中でもありますことも申し添えさせて頂き、ご理解賜ればと思います。
    また、今後は事前に階上訪問の際は、当会事務局までご連絡頂ければ、少しでも何かのお役にたてるかと思いますので、ご連絡お待ちしております。今後とも宜しくお願いします。
    まずはお詫びとご挨拶まで。

  2. さんより:

    観光で来て、いちご煮を本場で食べてみたいと思い頑張って探しましたが、つるや別館以外は営業時間がかかれていない。つるや別館もネットで探すとラーメン屋みたいな写真が・・・メニューが載ってないんで今回は時間もあまりないんで、いちご煮はあきらめます。

    • 内城美名生 さんより:

      kさんほんとに残念でした。
      確かにお店の所在は分かり難いです。
      「ふるさとはしかみ会」のホームページのトップページの右端の中程に
      いちご煮のおわんの絵があり「階上町自慢料理 いちご煮を味わえる
      階上町の店」と記載されているところをクリックしていただければお店の
      住所欄が出ます。
      ■因みに下記がいちご煮を食べられるお店です。
      店名 電話番号 住所
      はまゆう 0178-98-2374 階上町道仏字甘ー5-20
      つるや別館煉瓦亭 0178-88-3311 階上町道仏字天当平1-49
      リンデン 0178-88-2824 階上町道仏字天当平1-18
      ポセイドン 0178-88-3352 階上町道仏字耳ケ吠1-9
      トライアングル 0178-88-2836 階上町道仏字天当平6-3
      アゼリー(道の駅はしかみ内) 0178-88-1276 階上町道仏字耳ケ吠3-3
      ■煉瓦亭は前回の「かわら版」にはしかみ町を訪ねた時の宇賀神氏の様子が載っています。
      大変好評でした。
      いちご煮は階上町の名物郷土料理でもありますので「ふるさと会」としても、
      もっと分かりやすくPRを出来るように提案したいと思います。
      今度、階上町に観光の折には立ち寄ってお楽しみいただければと思います。

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