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「かぜ丸」がゆるキャラグランプリにエントリー

投稿日: 2012年11月5日 作成者: admin
ゆるキャラグランプリ２０１２に階上町の「かぜ丸」が エントリーしていますので、みなさん応援してあげてください！
応募すると「かぜ丸」の壁紙をゲットできます。
以下、階上町HPからの引用です。
 階上町のゆるキャラ　かぜ丸
階上町の発展とイメージアップ活動の一環として、今年度のゆるキャラグランプリに当町のシンボルキャラクター「かぜ丸」がエントリーしています。 つきましては、ゆるキャラグランプリのホームページよりかぜ丸への応援をお願いいたします。 ゆるキャラグランプリの応募ページ
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2012青森人の祭典の報告

投稿日: 2012年10月15日 作成者: admin
１０月１３日、１４日開催の「青森人の祭典」には、たくさんの方に来ていただき、ありがとうございました。
ふるさとはしかみ会のメンバも、階上町の久保副町長、大谷地さん、鳩さんをバックアップして物産の売上、階上町のPRに協力できたのではないかと思います。

濱谷事務局長からメールで連絡がありましたが、いちご煮缶詰、味噌汁の具、まつもが良く売れ、おかげさまで物産の販売も好調のようでした。
まつもなど、首都圏では見掛けない食材ですけど、コリコリした食感は一度食べたら、うまい！という人も多いと思います。現在は生産量が多くないようですが、首都圏でもPRしてみんなに食べてもらえたらと思います。
今後も、当ホームページで階上町の食材を紹介していきますので、どうぞ宜しくお願いいたします。

※本日（２１日）、２日目の写真を追加しました。

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えちご・くびき野100㎞マラソンの報告

投稿日: 2012年10月9日 作成者: admin
塩垣さんから「えちご・くびき野100㎞マラソン」の写真とコメントが届きました。
くびき野の写真送ります。最初に送ったのは、スタート前に写したものです。
右側が私の最初のラン友＝萩原さんとその仲間「走翔ランニングクラブ」の方々と、私の左側が同い年のラン友＝横須賀の丸田さんです。他に長野のラン友も参加しておりました。
みんな、おー、「はしかみ」で頑張ってるねと声援してくれたり、途中、励まされました。皆様、有難うございました。

「えちご・くびき野100Kmマラソン」は、新潟県上越市で開催され、二年に一度行われています。
この大会は応援・ボランティア・エイドステーション等、とても評判が良く、リピーターが多い人気の大会でもあり、私も4度目の参加でした。
スタート直後からの「おはよう！おはよう！」と言う清々しい応援、エイド休憩では「青森から来たのか？と尋ねられては、ふるさと応援隊ですよの応えに「がんばれよ！」の励ましエール、ご自宅前のシートでご近所の方々とお茶を飲みながらのほのぼのとした応援風景、地元高校生等の一生懸命なボランティア、地域住民等の方々のあたたかいボランティアと声援…、とても癒される大会です。
大会を支えて下さった皆様に感謝申し上げます。
そして、八戸から参加の下野さん、声をかけて下さり、色々なアドバイスも頂き有難うございました。また毎年「はしかみツツジマラソン」に、はやて走友会の皆様方と御参加頂き有難うございます。
完走タイムは、11時間54分57秒。女性年齢別で１０位の好成績でした！
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２０１２ 青森人の祭典

投稿日: 2012年9月16日 作成者: admin
恒例の、東京青森県人会主催の「青森人の祭典」は、今年は中野区が主催する「東北復興祈念展」並びに花と緑の祭典実行委員会が主催する「花と緑の祭典」が、『2012東北復興大祭典なかの』として合同開催されます。
当日は階上町からも物産展示を予定しておりますので、ボランティアでご支援頂ける方も募集しております。
一緒に参加しながら交替で、食べる・飲む・観る・聴く・買う・知る・を体験してみませんか。

開催日10月13日（土）～14日（日）
時間13日（土）：11時～20時（ねぶた点灯18時～20時）　14日（日）：10時～17時
会場中野サンプラザ前、催事会場（ＪＲ中野駅北口徒歩１分）
共催中野区東日本大震災復興広域協働推進室、中野区花と緑の祭典実行委員会、青森市（大型ねぶた展示）
後援青森県・県内各市町村・県内各団体・本会賛助会員・岩手県・宮城県・福島県
出店県内各市町村及び地元業者。
出店ブース青森物産店40ブース・グルメ５ブース・観光ＰＲ５ブース等。他に中野区関係で、被災地の岩手県・宮城県・福島県等で約10ブースを出店予定。階上町も出展予定。
アトラクションふるさと伝統の芸能と歌謡ショー
その他10月～11月、㈱あおもり北彩館が中野サンプラザ１階フロント前にて、あおもり物産展を開催。また、中野サンプラザ内レストラン・喫茶室で青森食材を使った料理・喫茶を提供。
詳細は、青森人の祭典 [pdf]の資料をご覧ください。
階上町出展のイベント、ボランティア募集については、ふるさとはしかみ会事務局（hh2010@triton.ocn.ne.jp ）までお問い合わせください。
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いちご煮御飯の焼おにぎり茶漬け

投稿日: 2012年8月25日 作成者: admin
　階上町の八月といえばお盆休みで皆さん帰省している方も多いのではないでしょうか。久しぶりでふるさとの味に舌鼓を打っている姿が目に浮かびますね。カレイの煮付けにお煮しめ。いちご煮に水貝（あわび）。イカの細造りに卸し生姜を入れ、塩ウニで一杯。飲み終わったら「いちご煮御飯の焼おにぎり茶漬け」　と言うわけで！ 　今夏の郷土料理編は「いちご煮御飯の焼おにぎり茶漬け」です。

いちご煮御飯の焼おにぎり茶漬け まずは最初に「いちご煮御飯」を炊きましょう。
簡単なところでは「いちご煮」の缶詰（４１５ｇ）階上漁協製造を使って炊く方法。
　この場合は磨いだお米２合に対し缶詰の煮汁にだし汁又は、水を足し好みの濃さに味を取り、全体で４３０ｃｃの分量で炊くとちょうど良い具合に仕上がります。以下ではフレッシュなウニ、鮑（アワビ）を使って炊く方法を試みたいと思います。今回は出汁茶漬けです。
　炊く分量は２合ということにしましょう。お茶漬け４人前の目安です。使うレードルは３６ｃｃレードル。
※茶漬けとは書いて字の如く、御飯にお茶をかけて食べる方法ですね。これに対していろいろなお出汁を使って作るものもお茶漬けと言うようになりました。
　概ね昆布と鰹でとった吸地加減の出汁を張ります。
料理の作り方
  • 昆布と鰹で２リットルほどの出汁を引きます。　お米　２合は普段通りといでおきます。
  • 出汁（昆布と鰹）　600ccを火にかけ、斜めに切った長ネギ　３分の１を入れさっと一炊きます。長ネギの味と香りを含んだら取り出します。
  • 長ネギの味を含ませた、出汁　１２レードル　・　淡口醤油　１レードル　・　みりん　０．８レードルを量り、火にかけ、鮑とウニを入れて炊き、アクを掬います。あまり炊き過ぎないようにしましょう。炊き終わったら笊にあけ具と出汁を別々にして出汁は常温まで冷まします。笑い話ですがここで煮汁を捨ててしまう人が稀にいますので気をつけましょう。
  • といだお米２合に、常温まで冷ました出汁430ccを張りいちご煮御飯を炊きます。炊き上がった御飯に具を合せます。ネトネトにして仕舞わないようにしましょう。
  • 具を合わせたいちご煮御飯を四分割してまんまるお結びにします。これを火にかけ焼おにぎりにし、茶碗に入れ、上に焼きウニを乗せます。
  • 茶漬けの出汁を作りましょう。昆布と鰹の出汁800cc程を火にかけ、塩・淡口醤油・お酒少々で好みの加減に味付けをします。
  • 薬味は切り海苔、しその千切り、おろしワサビ以外は好みでトッピングしてください。又、出汁は出し入れでもいいですし、直に熱々をかけてもいいでしょう。
飲みすぎ、夏ばての体に優しいお茶漬けです。おいしい香の物も忘れずに！ 料理の作り方をまとめたファイルは、こちらからダウンロードできます。
調理：町家＆遊膳　厨房
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