フォレストピアは階上岳の登山口に位置しており、登山者の憩いの場であり地元野菜や加工品、そばなどを楽しめる施設として八戸をはじめ階上町外の方にも人気の施設です
フォレストピアでは定期的にチラシを作ってホームページで公開しています。
毎月のイベントカレンダー、お食事なども紹介しているのでリンクから見てみてください。
毎月のイベントカレンダー、お食事なども紹介しているのでリンクから見てみてください。
〒039-1203 青森県三戸郡階上町大字鳥屋部字大柿1-2
営業時間：9:00～17:00
定休日：火曜日（祝祭日が定休日と重なった場合、翌日が定休日となります。）
食堂「かだりば」 15:00まで
ラ・ファータ 16:00まで
TEL：0178-88-4449 FAX：0178-88-2044
フォレストピア ホームページ
今回こちらでは暑い夏に美味しいジェラート ラ・ファータ「La Fata」
をご紹介します。
営業時間：9:00～17:00
定休日：火曜日（祝祭日が定休日と重なった場合、翌日が定休日となります。）
食堂「かだりば」 15:00まで
ラ・ファータ 16:00まで
TEL：0178-88-4449 FAX：0178-88-2044
ジェラートメニュー
- フレッシュミルク：階上町の乳牛から搾った生乳のジェラート。濃厚です。
- 階上早生そば：階上といえば早生そば。まろやかさが人気。
- 桑の葉：抹茶を思わせる、クセのない爽やかな渋味。
- 山ぶどう：砂糖不使用。階上産の山ブドウの原液でのみで作るジェラート
- のだ塩：名産「のだ塩」が甘さを引き立てます。
- ごろごろチーズ：自家製カッティングチーズをゴロゴロ入れました！美味い！
- ストロベリー：果肉たっぷり。定番メニュー。
- コーヒー：ちょっとオシャレに。
- ココナッツ：北国で南国気分！
- ココア：甘くて香ばしい。お子様に大人気！
- 黒ごま：香ばしいごまのエッセンスが爽やかです。
ジェラート（Gelato）とは
ジェラート（Gelato）は、イタリア語で「凍った」という意味を持つ氷菓です。
発祥はフィレンツェ。
イタリア人の夏には欠かせないお菓子であり、シチリアではブリオッシュ（フランスの菓子パン）に挟んで食べられることもあります。
ジェラートは、一般的なアイスクリームと比較すると空気含有量が35%未満と少なく、そのため密度が濃く味にコクがありますが、フルーツ等の素材でさっぱりとした味わいになります。
乳脂肪分も4～8%とアイスクリームに比べ低カロリーなので、とてもヘルシーなアイスクリームです。
乳及び乳製品の成分規格等に関する省令では、アイスクリームではなく、アイスミルク（乳脂肪分3%～7.9%）に分類されています。
通常、フルーツ系のジェラートは果汁に水、砂糖、卵白を加えて攪拌し、空気を含ませながら凍らせて作ります。
原料にはコーヒーや香草などが加えられる場合も。
一部の高級フランスレストランやイタリアンレストラン、専門店では果汁のみで水を加えずに作るお店も存在します。
発祥はフィレンツェ。
イタリア人の夏には欠かせないお菓子であり、シチリアではブリオッシュ（フランスの菓子パン）に挟んで食べられることもあります。
ジェラートは、一般的なアイスクリームと比較すると空気含有量が35%未満と少なく、そのため密度が濃く味にコクがありますが、フルーツ等の素材でさっぱりとした味わいになります。
乳脂肪分も4～8%とアイスクリームに比べ低カロリーなので、とてもヘルシーなアイスクリームです。
乳及び乳製品の成分規格等に関する省令では、アイスクリームではなく、アイスミルク（乳脂肪分3%～7.9%）に分類されています。
通常、フルーツ系のジェラートは果汁に水、砂糖、卵白を加えて攪拌し、空気を含ませながら凍らせて作ります。
原料にはコーヒーや香草などが加えられる場合も。
一部の高級フランスレストランやイタリアンレストラン、専門店では果汁のみで水を加えずに作るお店も存在します。
※紹介文はフォレストピアのホームページからの引用です。
